Manfaat dan Kandungan Daun Pepaya Pepaya (Carica Papaya) salah satu tumbuhan yang mudah ditemukan di daerah tropis. Buah pepaya memiliki nutrisi yang baik bagi tubuh, begitu pula daun pepaya juga memiliki berbagai segudang manfaat bagi kesehatan. Daun pepaya merupakan daun tunggal berwarna hijau memiliki helaian daun seperti tangan manusia, tepi bergerigi. Meskipun rasanya pahit, daun pepaya juga banyak yang mengolah menjadi makanan seperti sayuran, pecel, dan makanan tradisional lainnya. Kandungan daun pepaya memiliki berbagai macam manfaat bagi kesehatan tubuh. Maka, tak heran banyak dikalangan kita yang menjadikan daun pepaya sebagai obat alternatif. Selain mudah didapat, daun pepaya juga memiliki harga yang ekonomis. Untuk mendapat manfaat dari daun pepaya kita bisa mengonsumsinya menjadi jus atau diolah menjadi makanan. Nutrisi dan kandungan daun pepaya Mengutip dari Alodokter, daun pepaya memiliki berbagai macam nutrisi. Dalam setiap 100 gram terdapat 350 kalori dan bebar...
8 Manfaat Daun Talas
Daun talas atau daun lumbu merupakan salah satu tumbuhan penghasil umbi-umbian yang bisa dimakan mulai dari umbi sampai daunnya. Apakah daun talas bisa dikonsumsi mentah? Daun talas tidak bisa dikonsumsi mentah karena mengandung getah didalamnya yang berwarna putih susu, daun ini biasa dimakan menjadi olahan sayuran, buntil, dan tumis. Daun talas diduga berasal dari Asia Tenggara bagian selatan dan telah ditanam sejak jaman purba. Kini talas sudah menyebar diberbagai belahan dunia.
Ciri-ciri Daun Talas
Daun talas merupakan daun tunggal dengan ciri-ciri berbentuk hati berwarna hijau tua dengan lebar mencapai 30-40 cm bahkan bisa lebih. Daun talas memiliki pertulangan yang besar atau menonjol berwarna putih kotor berbentuk jari. Mengapa daun talas begitu lebar? Daun talas merupakan tumbuhan yang hidup ditempat lembap dan pastinya banyak menyerap air, dan daun talas begitu lebar berfungsi untuk mengeluarkan zat air yang ada pada tumbuhan talas. Daun talas memiliki zat lilin yang biasa disebut kutikula yang mana dengan zat ini air tidak bisa meresap kedalam daun talas tersebut. Selain bentuknya yang unik, daun talas juga memiliki kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, lho.
Kandungan Daun Talas
Melansir dari artikel Alodokter.com daun talas memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa kandungan daun talas dalam setiap 100 gram daun talas:
- 1,3 gram protein
- 1,6 gram serat
- 519 gram kalium
- 119 gram kalsium
- 41 gram fosfor
- 7 mg Vitamin C
- 2 mg niacin
- 4 mg betakaroten
- 1,5 mg zat besi
Kandungan-kandungan tersebut pastinya sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh yang mungkin belum banyak diketahui. Berikut beberapa manfaat talas untuk kesehatan:
Manfaat Daun Talas
1.Meningkatkan daya tahan tubuh
Kandungan vitamin C dan protein pada daun talas memiliki fungsi untuk mingkatkan imunitas atas kekebalan pada tubuh. Vitamin C juga bisa meningakatkan kinerja sel darah putih yang berfungsi untuk melindungi infeksi dalam tubuh.
2.Melancarkan pencernaan
Daun talas juga memiliki fungsi untuk menlancarkan pencernaan dengan kandungan serat yang tinggi pada daun talas. Selain itu, kandungan protein pada daun talas juga mempu meningkatkan mikroba yang mempu menjaga kesehatan organ pencernaan.
3.Menjaga kesehatan mata
Vitamin A merupaka nutrisi yang penting bagi mata. Kandungan beta karoten yang terdapat pada daun talas akan diubah oleh tubuh menjadi Vitamin C yang menjadi nutrisi penting bagi mata.
4.Mencegah radikal bebas pada tubuh
Radikal bebas pada tubuh jika dibiarkan akan mengakibatkan berbagai macam penyakit. Daun talas memiliki kandungan antioksidan yang tinggi yang mampu menangkal radikal bebas pada tubuh.
5.Menurunkan berat badan
Untuk kalian yang menginginkan diet, mengonsumsi daun talas bisa jalur alternatifnya. Kandungan serat dan air didalam daun talas yang cukup tinggi mampu membuat perut merasa kenyang lebih lama. Dalam daun talas juga mengandung sedikit kalori sehingga baik dijadikan menu diet.
6.Menjaga kesehatan jantung
Hampir 15,9% resiko penyakit jantung bisa diturunkan dengan mengonsumsi sayuran berwarna hijau tua, salah satunya adalah daun talas. Dalam daun talas juga mengandung sumber nitrat yang bisa membantu meningkatkan tekanan darah sehat dalam tubuh.
7.Mencegah diabetes
Diabetes jika tidak segera diobati bisa menyebabkan banyak penyakit seperti ginjal dan syaraf. Kandungan enatol pada daun talas mampu menurunkan kadar glukosa darah pada tubuh.Oleh karena itu, dengan mengonsumsi daun talas mampu mencegah diabetes.
8.Mencegah kanker
Manfaat daun talas selanjutnya mampu mencegah kanker, kandungan vitamin C yang baik pada daun talas dan kaya akan antioksidan mampu menurunkan perkembangan sel kanker pada tubuh.
Mengolah daun talas
Daun talas tidak boleh dikonsumsi dalam keadaan mentah karena daun ini mengandung oksalat yang tinggi ketika masih mentah, ini sangat berbahaya karena bisa menyebabkan keracunan. Untuk menghilangkan oksalat pada daun talas bisa dengan merendam daun talas semalaman atau dengan memasak daun talas hingga benar-benar lunak dan matang. Sehingga kandungan oksalat pada daun talas bisa hilang dan aman untuk dikonsumsi.
Komentar
Posting Komentar